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Madrid Salud. Estadísticas de inspecciones realizadas en seguridad alimentaria y resultados de análisis de muestras (2010-2017)

Inspecciones sanitarias realizadas en establecimientos de restauración colectiva, comercio minorista, comercio mayorista y transporte de alimentos: datos por distritos,

  • Restauración colectiva: Con estadísticas de inspecciones realizadas en comedores escolares e infantiles, comedores de Centros de mayores y resto de comedores colectivos.
  • Centros minoristas y alimentación: Con estadísticas de inspecciones realizadas en pescaderías, carnicerías (con o sin obrador), locales de venta de aves, huevos y caza, en panaderías, pastelerías (con o sin obrador), fruterías, heladerías y quioscos de helados y horchatas, locales de alimentación (cma polivalente), locales de platos preparados, herbolarios y resto de actividades.
  • Inspecciones en transporte alimentario: Con estadísticas de inspecciones en transporte de catering y  transporte de alimentos en Mercados, Centros Comerciales y Galerías de alimentación. 
  • Inspecciones en Mercamadrid: Con estadísticas de Inspecciones en establecimientos alimentarios, Auditorías, Controles y Toma de muestras de productos alimenticios.

Muestras analizadas de alimentos y productos alimentarios.

  • Resultados de los análisis de muestras de agua de grifo: Información global de la ciudad de Madrid. Muestras tomadas en viviendas, Canal, colegios, fuentes , establecimientos (bares y cafeterías) por alerta alimentaria.
  • Resultados de los análisis de muestras de productos alimenticios: Datos de todas las muestras tomadas de productos alimenticios.
  • Número de muestras de productos alimenticios: Informaciones desagregadas de muestras analizadas por riesgos biológicos, químicos o vinculados a la composición (2010-2015). Desde 2016 se desagrega la información por “Control de la información y composición alimentaria y de riesgos biológicos y químicos” y “Control sobre la información de alimentos y materiales en contacto con los alimentos entregados al consumidor final”. 

Sector

Salud

Palabras clave:

seguridad alimentaria, inspecciones restauracion alimentación, inpecciones en comercios

Fecha de incorporación al catálogo:

09/04/2015

Última actualización de los metadatos:

30/06/2016 00:00

Datos obtenidos:

desde 01/01/2010 hasta 31/12/2017

Fecha de creación:

17/02/2015

Actualización de los datos en el portal:

05/04/2018

Frecuencia de actualización:

informacionhistorica

Responsable del conjunto de datos:

Organismo Autónomo Madrid Salud

Editor:

Ayuntamiento de Madrid

Lugar:

Madrid

Licencia:

https://datos.madrid.es/egob/catalogo/aviso-legal

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Comentarios (6)

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  • Oscar 2020-02-05 17:26:45.748 permalink

    La frecuencia de la actualización se indica anual, y no hay disponibilidad de datos de 2018, siendo la última actualización el 05/04/2018. Ruego, me hagan saber de la publicación de los mismos. Aprovecho la ocasión para indicarles también que sería recomendable, al menos estar en el rango de desfase de un año y no dos años como parece ser la publicación de los datos. Ahora mismo, el interés generalizado es en los datos de 2019.

  • Administrador Datos Abiertos 2019-09-27 13:21:25.078 permalink

    El órgano gestor de los datos nos comunica que actualmente no es posible proporcionar la información solicitada. Se está trabajando en la mejora de los sistemas de información para que faciliten la gestión y publicación de la información con el mayor detalle posible

  • manuel 2019-09-23 10:54:12.757 permalink

    Estoy d acuerdo con el comentario de Luis: Sería útil que se desglosara el análisis del agua del grifo por las distintas sustancias contaminantes (arsénico y metales, nitratos, compuestos orgánicos, cal etc).

  • Administrador Datos Abiertos 2019-09-18 08:48:40.184 permalink

    El órgano gestor de los datos nos comunica que actualmente no es posible proporcionar la información solicitada. Se está trabajando en la mejora de los sistemas de información para que faciliten la gestión y publicación de la información con el mayor detalle posible.

  • Luis 2019-09-12 12:43:21.673 permalink

    Sería útil que se desglosara el análisis del agua del grifo por las distintas sustancias contaminantes (arsénico y metales, nitratos, compuestos orgánicos, cal etc).

  • David 2015-09-10 14:49:35.037 permalink

    Creo que deberíais poner la procedencia por distrito. Porque no me creo que algunos restaurantes tengan todo bien, a ver si el inspector de turno va a pasar y hablamos de materia de consumo y salud.

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